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有关腌制的咸鸭蛋经过蒸煮之后为何会流油的具体实验

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有关腌制的咸鸭蛋经过蒸煮之后为何会流油的具体实验

腌制的咸鸭蛋经过蒸煮之后为何会流油?有具体实验吗

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全部答案

    2012-01-03 20:04:19
  • 对于我们来说流油的鸭蛋没什么问题,我们农村人自己腌的通常都会这样而且流油的鸭蛋很好吃,特别是油不要给别人吃哦!

    彪***

    2012-01-03 20:04:19

  • 2012-01-03 17:49:16
  • 煮的时间太长或者下水时水温过高都会引起蛋壳裂损流油。
    解决办法:随冷水下锅煮,小火慢慢加温,根据蛋多蛋少,控制时间,然后中火烧开即关闭火头,闷20分钟即可。不会流油。

    樱***

    2012-01-03 17:49:16

  • 2012-01-03 17:34:43
  • 为什么需要试验啊,去超市买几个吃不就发现了吗

    超***

    2012-01-03 17:34:43

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