请问如何煲汤?
我非常想学一学上海人的煲汤技术(鸡/鱼/或者各类烫),因为我想为我老公煲汤,但又不知道如何做,请教各位专家了.
楼上的说得太规范了,大概的肯定都是这样啊,但也不是每个都这样啊,是吧?我跟你讲个煲鱼头汤。先用点油煎一下鱼,记住在煎成微黄之前不要翻它,然后同样煎另外一面,然后放大蒜(完整的)和姜片和桂皮等香料再掺水(一定一次掺够,以后不能再掺,这时不能盖锅盖的!!记住),先用大火烧开两分钟然后转小火煲10分钟(看见汤白了就煲得好),!然后放蒜苗和辣椒丝,盐和鸡精,盖锅盖然后再大火2分钟,关火! 那汤那个香啊,就不用说了。。。。大家可以试试做。
把肉类及各种材料连同冷水一起放进煲里,水开后把漂浮物捞起,中火煲半小时后再用小火煲两至三个小时,煲好后再盐。
答:把海带洗干净切段、排骨洗干净切块、一起放高压锅炖、熟了之后加盐、鸡精跟调理、我每次这样做、味道很好详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>