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糙米的检验方法

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糙米的检验方法

GB/T5494-2008  糙米的检验方法

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  • 2009-09-17 10:08:58
    分类 
    根据稻谷的分类方法,糙米分为三类: 
    灿糙米:用灿型非糯性稻谷制成的糙米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。按其粒质和灿稻收获季节分为以下两种: 
      晚粳糙米:米粒腹白较大,硬质颗粒较少。   晚粳糙米:米粒腹白较小,硬质颗粒较多。 1.1.2 粳糙米:用粳型非糯性稻谷制成的糙米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种:   晚粳糙米:米粒腹白较小,硬质颗粒较多。   晚粳糙米:米粒腹白较大,硬质颗粒较少。 1.1.3 糯糙米:用糯性稻谷制成的糙米。按其粒形和粒质分为以下两种:   糕点糯糙米:用灿型糯性稻谷制成的糙米。米粒一般呈长椭圆形成圆形或细长形,乳白色,不透明,也有呈半透明状(俗称阴糯),粘性大。   粳糯糙米:用粳型糯性稻谷制成的糙米。米粒一般呈椭圆形,乳白色、不透明;也有呈半透明状(俗称阴糯),粘性大。

    1***

    2009-09-17 10:08:58

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