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怎样跳出那种有颜色分层的鸡尾酒来?

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怎样跳出那种有颜色分层的鸡尾酒来?

想自己在家里面调酒,能不能给我几个简单的配方?谢谢!

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  • 2008-11-25 20:37:08
    这个问题可不是三言两语可以说清楚的,调酒是一门学问一门技术。在职校里它可是一个专业。
    不过我可以告诉你一个简单的原理。调成多种颜色的鸡尾酒,是利用调酒的各种原料汁的比重不同,而分出层次的。比重最大的在下面,最轻的再上面。在兑入不同酒店时手法需轻而灵活,慢而稳,不使酒与酒之间混色,这就是技术。如想调一杯彩虹,那就把红色的糖浆放在最下面,中间放入果汁,上面再放酒。只要慢慢地放入,你也可以调查成这种比较单间的彩色酒。

    U***

    2008-11-25 20:37:08

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