开心果什么颜色的品质好
一直以来买的开心果果壳都是白色的,以为越白越好。这天去炒货买开心果，老板说有两样，一样是白色的，一样的壳是褐色的，象很陈旧的样子。 老板说白色的是被漂过的，褐色的是开心果的原色，没有漂色的。我以没有见过，问一下大家，到底哪种品质更好，谢谢。
果肉是绿色的证明它新鲜,外壳是要白色的最好 时间放久了会变黄,还有最好尝了再买,有异味的证明时间很长了
简介：开心果，又名阿月浑子、无名子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培，所以内地的人虽然常吃，却并不熟悉。传说公元前5世纪希波战争时，波斯人全靠吃这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的，当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。 功效：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质，古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
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