煮生豆浆有啥学问?
煮生豆浆有啥学问?
生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色 泡沬,很多人误以为此时豆 浆已经煮熟,但实际上这是 一种“假沸"现象,此时的 温度不能破坏豆浆中的皂甙 物质。正确的煮豆浆的方法 应该是,在出现"假沸"现 象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色 泡沬,很多人误以为此时豆 浆已经煮熟,但实际上这是 一种“假沸"现象,此时的 温度不能破坏豆浆中的皂甙 物质。正确的煮豆浆的方法 应该是,在出现"假沸"现 象后继续加热3~5分钟,使泡 沫完全消失。
答:天热泡黄豆不宜超过8小时。否则,豆浆会变得很酸。 还有如果这次的豆是否与之前的一样,如果不是黄豆泡超过8小时,那就有可能是变质的黄豆了。详情>>
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问:ABO溶血病治愈后会复发吗?儿子出生时诊断为ABO溶血病和G6PD酶部分缺乏,我...
答:1.ABO溶血病治愈后会复发吗? 不会 2.生活中有什么要注意的 别吃蚕豆详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>