抗氧化食物有哪些呢?
抗氧化食物有哪些呢?
芝麻 芝麻中最珍贵的营养成分是芝麻准木质素(sesamelignan),它是一种植物性化学成分,能抑制胆固醇与脂肪,防止动脉硬化,美化肌肤,延缓老化,并具有一定的抗癌效果;芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,能保持血糖稳定;此外,芝麻中还有丰富的矿物质,如钙与镁,有助于骨骼发育。
番茄 番茄中的番茄红素是一种抗氧化成分,能保护细胞不受到自由基伤害,也能修补已经受损的细胞,具有防癌与抗癌的能力。 橄榄油 哈佛大学流行病学和癌症预防专家经过多年研究发现,同样是高脂肪、高热量的饮食方式,欧洲人死于心脏病的比例却远远低于美国人,橄榄油是最关键的因素。
美国哈佛公卫学院和希腊雅典公卫学院联合研究发现,每天食用1次以上橄榄油的女性比不常食用的人,患乳癌的几率少了25%。 芦笋 芦笋在两千多年前即被希腊人视为宝贵的药材之一。芦笋鲜嫩翠绿的茎干中含有丰富的叶酸、维生素B和维生素E,因此,芦笋既是孕妇必备的营养食物,又是预防心脏病、延缓衰老和抗癌的最佳食物之一。
答:维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。 成年人营养补充维生素每日参考用量:维生素a为1.5mg;维生素e为30mg 来源:猕猴桃, 坚...详情>>