木耳
昨天炒菜时,把木耳放进锅里后就开始噼里啪啦乱响。跟放炮似的。是木耳的问题吗?
木耳是双层的,里面吸有水份 加热报,特别是在炒菜时,靠锅的木耳会噼里啪啦乱响,这很正常,常做菜的人都会知道。 产生的原因是双层中的水份遇热后体积变大并变成气体,双层的木耳皮包不住里面的气,炸开而形成的声音,你不必介意。 要想避免爆响,或是把木耳用针扎一下,或是不要炒,改成炖,或是炒菜温度不让它太高,自己调整吧 供参考
不是木耳的问题,而是木耳带的水进入油锅后的问题。
是因为木耳有水分。 可以先将木耳用干净毛巾吸一下水分。
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答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>