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为什么每周吃包子饺子?

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为什么每周吃包子饺子?

第一个礼拜星期六吃韭菜馅的饺子
第二个礼拜星期日吃芹菜圆白菜的包子
第三个礼拜吃肉馅的饺子
为什么啊

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  • 2007-09-18 15:32:28
      饺子、包子里面有蔬菜,或者肉类,皮是面的,人体所需的蔬菜,肉类还有粮食都包括了,最重要的是饺子是用水煮的,比油炸,炒的都要健康更多。
    饺子、包子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。
      肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。肉在胃肠内消化需4—5小时,而如果只吃肉不吃菜,其营养吸收率为70%;加蔬菜后不仅味道好,营养吸收率也可提高到80%左右。此外,肉属酸性食物,蔬菜属碱性食物,肉菜搭配更有利于酸碱平衡。
      饺子馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅,使饺子 的营养更多样化。吃饺子有利于控制进食的数量,这也是其他很多食物难以达到的。为了科学进食,营养学家提倡“七八分饱”,这个“度”在吃米饭、面条时较难准确衡量,而吃饺子就可以计数,尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说,有很大的好处。
       北方有句俗话“舒服不过倒著,好吃不过饺子”,饺子在北方,可是十分普及的面食,人人都爱吃饺子. 对於饺子的传说有许多,由於饺子的外形很像耳朵,所以有人说,饺子源自於女娲捏泥人,当时叫“馄饨”和混沌初开同音.女娲因为用黄土造人,每到寒冬,有些泥人的耳朵就容易掉下来,於是她在每个泥人的耳朵上穿线,一端还让小泥人咬著.所以每到年末天寒地冻时,人们就赶紧咬著有线“馅”的饺子,以免耳朵给冻掉了. 。
      

    老杨新新

    2007-09-18 15:32:28

其他答案

    2007-09-18 15:38:20
  •   我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。尤其是大年初一,全家人拜罢年,便围坐在一起,边包饺子边聊天,山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香"。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时,如果再知道一些它的来历,谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢! 
    对于饺子的来历,史料记载和民间传说颇多。
       饺子源于古代的角子。早在三国时期,魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中,就提到这种食品。据考证:它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的,距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;'元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。
      "又说:"每届初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说:"中有馅,或谓之粉角----而蒸食煎食皆可,,以水煮之而有汤叫做水饺。
      "千百年来,饺子做为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。 饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸";元代称为"时罗角儿";明末称为"粉角";清朝称为"扁食"---- 现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。
      北方人叫"饺子"。南方不少地区却称之为"馄饨"。饺子因其用馅不同,名称也五花八门,有猪肉水饺,羊肉水饺,牛肉水饺,三鲜水饺,红油水饺,高汤水饺,花素水饺,鱼肉水饺,水晶水饺等等此外,因其成熟方法不同,还在煎饺,蒸饺等,因此,大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。
       饺子的来历,除史书记载外,民间还另有一则传说。从前有一个皇帝,整天不理朝政,只顾寻欢作乐,朝里奸臣得宠,忠良受害,闹得国家贫穷交加,百姓怨声载道。有一天,人称"潘素水"的奸臣潘奇叩见皇上,言明他有个好主意,能使皇上长生不老。皇上听后,满心喜欢。
      忙问:"潘爱卿,有何妙法,快讲与朕听!"潘奇奏道:"人若能吃百样饭,就可增寿延年成神仙,皇上可下令在各地招选名厨师,让他一日三餐做新样,吃到百种饭,不就如愿以偿了吗?"皇上听后连连点头,即出告示,举国招选。 不几日,全国各地好多有名厨师陆续被送到京里,经过殿试,手艺高的厨师苏巧生被选上了。
      从此,苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜,皇上十分满意。这一夜,苏巧生很高兴。心想:"明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君,回家与亲人团聚了。"但到了做饭的时候,竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑,还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。
      正在悲伤的时候,他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜,便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎,胡乱搁上调料,用白面皮包了许多小角角,然后放在开水锅里煮熟,当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死,谁知皇上吃了这餐饭后,竟穿着睡衣跑进厨房说:"今日这顿饭最香,这叫什么名字?"苏巧生听罢,长长地叹了口气,随后抬头看见这种扁扁的东西,信口答道:"这是民间上等品----扁食。
      "皇上又留苏巧生继续给他做饭,巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了,第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师,就学着包扁食吃。这样,一代一代,一直流传到了今天。

    猪猪

    2007-09-18 15:38:20

  • 2007-09-18 15:29:38
  • 因为这样做就不会对食物有厌食。

    吴立恒

    2007-09-18 15:29:38

  • 2007-09-18 15:22:02
  • 为了平衡膳食. 
     
    平衡膳食,即根据各年龄儿童的生理特点和活动情况调配出的相应食,使所提供的热量和各种营养素都能满足肌体需要,同时还要保持各种营养素之间的平衡,利于吸收和利用。通常蛋白质、脂肪、碳水化合物三者比例为15:35:50。 
       怎样做到平衡膳食呢?首先食物品种要多样化,如米、面食可以互相交替,荤菜中的猪肉、牛肉、蛋、鸡肉等可以经常调换,此外应常吃豆类及豆制品,蔬菜可以按季节选择。有挑食、偏食习惯的孩子,由于食品品种单调、量不足,不仅身高、体重、胸围等各项发育指标达不到标准,还非常容易出现营养素的缺乏,感染各种疾病的机会也多,应予以纠正。 
       维生素是维持小儿生长及调节正常生理功能所必需的,现代医学研究表明,维生素对儿童抗感染、免疫能力有非常重要的影响。为了孩子的健康发育,除了在日常饮食中注意维持食物的平衡外,还应提倡每日补充多种维生素。      
     
    

    126701...

    2007-09-18 15:22:02

  • 2007-09-18 15:17:55
  • 因为不会做馅饼

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    2007-09-18 15:17:55

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