说起切洋葱，恐怕没有人会忘记那种呛得满眼流泪的场面吧。这是什 么道理呢？原来，切开的洋葱会释放一种酶，产生刺激性的气体。这时， 大脑皮层就会给泪腺发出信号，让它制造出更多的眼泪来，好把这些气体 冲刷掉，防止灼伤眼睛。于是，我们就流出眼泪了。实际上，这是人体的 一种自我保护反应。 为缓解这种不适，有很多招数值得一试。在切之前，先将洋葱冷冻， 因为低温可以使这种酶的释放速度变慢。此外，洋葱的底部含酶量最多，可以最后切这部分。比较常用的办法是，刀两面沾上水再切洋葱。如果上 面这些效果都不明显，就戴个护目镜吧。
答：切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是： 1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2.将洋葱...详情>>
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答：大部分都是英语，计算机。详情>>
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答：省级考试局/考试院的网站，可以查询， 在哪个网站报名的就在哪里查成绩。 如，2011年海南省成人高考考试成绩查询，海南省考试局详情>>
