用高压锅煲汤会不会破坏营养?
用高压锅煲汤会不会破坏营养?
用高压锅煮汤既经济又有营养,因为高压锅的压力和高温在很短的时间内就可以把原料中的营养物质分解出来,所以它不会破坏原料中的营养。由于时间短,又不存在长时间熬汤后汤中产生的大量嘌呤,(长时间食用这种含嘌呤的汤容易得痛风)所以用高压锅煮汤是非常好的。
不会的
前面的朋友说得好!高压锅煮汤不但不容易损失营养,而且比普通锅熬汤更能保持营养,有的人认为高压锅熬的汤“不白”就比其它锅熬的汤营养少,那是错误的看法。顺便说一句:如果一定要汤的颜色白,那不妨在熬汤时加一点纯豆油在汤里(5斤水中放入3汤匙就够了,约20毫升),那熬出来的汤就象豆浆一样白,色泽很好的。
答:家用高压锅的工作温度为 120℃左右,压力为 10 公斤/厘米 2。与常用的 炊具一样,用高压锅烹调食物,其蛋白质和碳水化合物的含量无明显变化; 脂肪、脂溶性维...详情>>
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问:男性 分泌物问题??我的精液是黄色的?是有什么问题?没有性生活,以前以为是很久没...
答:我帮你问了专业男科医师了,医师的答复是这样的: 精液有时出现发黄的现象,这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液,有时可能是前列腺液,所以不一定含有精子......详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>