咖啡豆可以放在冰箱存放吗?
咖啡豆可以放在冰箱存放吗?
冰箱里的低温固然可以减缓咖啡的自然败坏,是不错的储存处所,但是,冰箱 内的环境却有不少状况,必须设法排除,才能有效地保护咖啡豆;否则,将会产生 适得其反的效果。由此可见,使用冰箱保存咖啡豆,似乎没什么必要性,而且有些 麻烦,若您真的需要使用冰箱作为保存的处所,请注意下列事项: 冰箱里的空气是冷而干燥的,容易蒸发豆内的水分,使香味流失;再加上冰箱里 的杂味太多,所以,应该用真空罐来保存咖啡豆较适合。 咖啡豆刚从冰箱拿出时,因为豆子的温度太低,会凝结空气中的水汽,在表面 形成小水珠。经研磨之后,这些水珠会将咖啡粉结成块状,造成冲泡不均匀的情 形。所以,咖啡豆应在使用前才从冰箱拿出,捞取一部分之后.要尽快将真空罐放 回冰箱,并迅速研磨及冲煮叻|]啡。若是整袋咖啡豆不再放回冰箱时,应该在使用前 小时先取出,在室温下恢复正常温度之后再开封;这样,咖啡豆的表面较不会凝 结水珠。
问:咖啡豆贮藏我家有很多咖啡豆,用密封罐装着放在冰箱里冷冻,请问这样好不好?如不好,应该怎样?
答:咖啡豆保存的妙诀 烘焙豆在常温约一周,在冷冻室保存约二周之期间风味不会掉落。不要购买太多屯积,喝得完的份量(约二百克)后再购买。 还有研磨粉一般在常温是三天,而...详情>>
问:包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办?我是去年年底做的包皮环切手术,当时伤口裂开了一次,现...
答:我也做过包皮环切手术,裂开处(包皮系带处、阴茎右侧)也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净,后来去医院的时候,护士说没什...详情>>
问:请问痛风病人日常生活中要注意些什么?需要每天服什么药物吗?
答:预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>