何为弱筋小麦
根据国家统一标准,所谓弱筋,是指小麦籽粒软质,蛋白质含量小于等于11.5%,湿面筋含量(14%水份基)小于等于22%。主要适用于制作饼干、糕点,不适宜做其他用品!
根据国家统一标准,所谓弱筋,是指小麦籽粒软质,蛋白质含量小于等于11.5%,湿面筋含量(14%水份基)小于等于22%。主要适用于制作饼干、糕点。
答:特征特性:弱春性中熟品种,成熟期比对照豫麦18 晚1~2天。幼苗半直立,长势中等,分蘖力较强。株高 85厘米左右,株型略松散,穗层不整齐。穗纺锤型,长 芒、白壳...详情>>