爱问知识人 爱问教育 医院库

什么叫强筋小麦?

首页
睾丸里面有筋

什么叫强筋小麦?

什么叫强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦?

提交回答
好评回答
  • 2017-05-10 23:25:35
    强筋小麦是指蛋白质含量较高,面粉的筋力强,面团稳定时间较长,适合制作面包,也可用于配制中强筋力专用粉的小麦。中筋小麦是指蛋白质含量中等,面粉筋力适中,面团稳定时间中等,适用于制作面条、馒头等食品的小麦。弱筋小麦是指蛋白质含量较低,面粉筋力较弱,面团稳定时间较短,适用于制作饼干、糕点等食品的小麦。

    杜***

    2017-05-10 23:25:35

类似问题

换一换
  • 农业科学 相关知识

  • 教育培训
  • 教育科学
  • 教育考试

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):