一般气体环境对露地栽培苦瓜影响较小，设施栽培苦瓜气体 环境对商品性影响较大。(1) 设施气体环境特点由于设施处于密闭或半密闭状态，设 施内经常出现空气湿度大、二氧化碳（C02)气体缺乏及有害气体 积聚较多等问题而影响蔬菜的正常生长发育。生产中了解不同条 件下的气体成分，增加有利气体，排除有害气体是设施管理的一项 重要内容。
(2) 二氧化碳气体二氧化碳是苦瓜光合作用的重要原料，生 产中通过通风换气，可以补充设施内二氧化碳浓度，但是在寒冷季 节通风，必然会导致温度下降，甚至使苦瓜遭受冻害。所以在设施 密封条件下，人工补充二氧化碳是有效的方法。人工补充二氧化 碳的浓度，因当时的光照强度、生育时期、设施内温度等不同而异。
一般在弱光、低温、叶面积系数小时，采用较低浓度，而在强光、髙 温、叶面积系数大时宜采用较高浓度。(3) 有害气体由于设施是密闭的，有害气体发生后多聚集于 设施内，容易积累形成髙浓度，如果不采取相应的防止措施，则会 产生气体危害。设施内的有害气体主要有以下几种。
① 氨气（NH3)设施内施用未发酵腐熟的有机肥料，有机肥 料在发酵、分解过程中产生氨气。施用铵态氮肥也可产生氨气。氨气在空气中达到0。1%〜0。8%的浓度时，就可危害苦瓜，使苦 瓜叶绿素组织逐渐变为褐色，以至坏死。因此，设施内应避免大量 施用未腐熟的有机肥或大量的硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵等铵态氮 肥，并注意经常检査设施内有无氨气的积累。
检査方法是在早晨 揭苫后马上测试设施棚膜上凝结水滴的pH值，由于氨气微溶于 水，氨水为碱性，用pH试纸蘸取棚膜水滴至湿润，然后通过比色 卡对比即可。正常情况下，棚膜水滴应为中性至微碱性，RH值为 7〜7。 2,当pH值达到7。5以上时，可认为有氨气的发生和积累。
须找出根源并予以排除。② 二氧化氮(N02)二氧化氮是氨气进一步分解氧化而产生 的，一般情况下生成的二氧化氮很快变成硝酸被植物所吸收，但施 用铵态氮肥多时，二氧化氮则在土壤中积累，其含量达到 0。000 2%时，就会使苦瓜受害。二氧化氮危害症状，与设施室内 燃烧煤炭加温所产生的二氧化硫气体达0。
000 5%后的危害症状 相似。③ 亚硝酸气体发生亚硝酸气体危害的重要因素，是有经过 强酸、髙盐浓度条件下强化了的土壤微生物（反硝化细菌）的大量 存在。在连作的设施中，土壤里存在着大量的反硝化细菌，这是连 作设施中易发生亚硝酸气体危害的重要原因。
由于亚硝酸气体危 害的症状与氨气危害相似，不易区别，因而对亚硝酸气体的鉴别显 得格外重要。其鉴别方法与氨气的鉴别方法一样采用pH试纸 法，所不同的是反应的pH值呈酸性，测定的pH值在5以下时， 可能有亚硝酸气体产生和积累。④ 塑料薄膜挥发有毒气体塑料制品的增塑剂大部分为邻苯 二甲酸二异丁酯，其本身不纯，含有未反应的醇、烯、氯、烃、醚等沸 点低的物质，它们挥发性很强，如混人一定量的乙烯、氯等，对苦瓜 的危害很大。
轻者使苦瓜受害部位的叶绿素解体变黄，重者使受 害苦瓜叶片的叶缘或叶脉间变为白色而枯死，受害部位主要是心叶和叶尖的幼嫩组织。一般设施栽培定植成活后5〜7天(视温度 高低影响）表现受害症状，9〜10天植株枯死。实践证明，通风换 气不能完全控制农膜造成的气体危害。
因此，应选用完全无毒的 塑料薄膜。(4) 空气湿度在设施相对密闭或通风不良的情况下，土壤及 叶面蒸发的水分不易散出设施外，造成设施内空气相对湿度处在 85%〜95%，尤其在夜间外界温度低的情况下，设施内的空气相对 湿度可达100%。设施内空气湿度变化的规律是：设施内温度增 高，湿度降低。
设施内温度降低，湿度升高；阴雨天和雾天湿度升 髙，晴天、刮风天湿度降低；闭风时湿度髙，通风时湿度下降；白天 温度高，湿度下降。夜间温度低，湿度髙。在不通风情况下，设施 内的空气湿度经常达到饱和状态，在棚面上形成水滴。(5) 设施内的气体调节① 施用二氧化碳气肥设施内施用二氧化碳气肥的时间要根 据作物开始光合作用时的光照强度而定，一般当光照强度达到 5 000勒时，光合强度增大，设施内二氧化碳含量下降，这时为施用 二氧化碳的最佳时间。
晴天应在揭苫后30分钟施二氧化碳，如果 施用了大量的有机肥，肥料分解释放的二氧化碳较多，时间可推迟 1小时。停止施用二氧化碳的时间依据温度管理而定，一般在通 风前30分钟停止使用。秋、春季节，外界温度较高，设施通风的时 间早且长，所以施用二氧化碳的时间较短，一般每天施用2〜3小 时；冬季气温较低，通风时间短，施用二氧化碳的时间应较长；上午 作物同化二氧化碳的能力强，可施用浓度大些；下午同化能力弱， 施用浓度可较低或不施用。
苦瓜设施栽培前期施用二氧化碳的效果较好。育苗期，因幼 苗集中，占地面积小，施用二氧化碳简单方便，而且对培育壮苗、缩 短苗龄等有良好的效果。定植后至雌花开放前不施用二氧化碳， 雌花开放至结果初期植株对二氧化碳的吸收量急剧增加，应及时施用二氧化碳，以促进果实肥大，提高苦瓜的商品性。
② 防止有害气体防止设施内产生有害气体应从以下几方面 着手:一是施用经过充分发酵腐熟的有机肥料。生产中为获得高 产，有机肥施用量较大，一般每667平方米施用有机肥20米3以上。 有机肥料在施用前2〜3个月，应进行充分发酵腐熟，腐熟的有机 肥，不仅不产生氨气、二氧化氮等有害气体，而且也不带病菌和虫 卵。
二是慎用化学肥料。不施用氨水、碳酸氢铵、硝酸铵等易挥发 或淋失的化肥;尿素、硫酸铵等不易挥发的化肥作基肥时，要与过 磷酸钙混合后沟施深埋;尿素、硫酸铵、硫酸钾等作追肥时,要采取 随水冲施的方法，而且要适当少施勤施。若采取开穴或开沟追肥， 一定要随追施随埋严，追肥后及时浇水。
不可在设施内追施(包括 冲施)未经发酵腐熟的人粪尿等易挥发气体的肥料。三是采用无 毒塑料薄膜。设施使用的地膜、防水膜和棚面膜必须是安全无毒 的，不可用再生塑料膜。(6) 设施内湿度调节在设施相对密闭和不通风的情况下，因 土壤蒸发的水分不易外逸，设施内的空气相对湿度经常在95%以 上，夜间可达100%，对作物生长不利。
调节设施内湿度的方法是 通风换气，排出设施内髙湿的空气；采取地膜覆盖，防止土壤水分 蒸发，减少设施内空气中的水分含量；防治病虫害采用喷粉尘剂或 熏烟法，减少喷雾剂的施用；采用膜下浇暗水。
答：影响苦瓜商品性的关键因素有：(1) 品种特性苦瓜的外部商品性状、内部营养品质及产量性 状，均与品种的遗传基础即品种特性密切相关。例如，瓜条外形，瓜肉薄厚，瓜的大...详情>>
答：详情>>
