鸡蛋松在制作的时候要注意什么?
鸡蛋松在制作的时候要注意什么?
鸡蛋松的做法:制作鸡蛋松是将鸡蛋磕入碗中,加盐、味精,用筷子顺着一个方向用劲儿抽打片刻。炒锅置火上烧热,倒入麻油烧至六成热,此时操作者可手执筷,左手将蛋碗稍稍倾斜,使蛋液徐徐流入油锅,同时右手执筷顺着一方向搅动,使流入锅中的蛋液遇高温凝固而缠绕在筷子上。如此操作直至蛋液全部倒入油锅中做成蛋松,迅速提起,锅离火,将蛋松放在一块干净的纱布上沥去油,再放入盘中,用筷子抖散即成。制作成形的鸡蛋松色泽金黄,质地膨松,味道香鲜。
答:麻辣平菇主料:平菇300克辅料:竹笋75克调料:辣椒油50克,花椒粉2克,盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克做法:平菇去根须、去粗老菌柄,洗净,放进沸水锅中焯...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>