香燕原是一种天然野生的寄生菌类，寄生于楮、栎、栗、柯等树干上，是美味可口、营养丰富的食品。如今，许多学者还发现香菇具有防病抗癌的 功能。香菇含有麦角固醇，这一物质经阳光中紫外线照射，可转变为维生素D。所以经阳光晒干后的香菇，含有丰富的维生素D。
香菇中含有降低血脂的香菇 太生，可以预防动脉硬化。香菇还含有一种名为香菇多糖的抗癌成分。科学家用小鼠所做的实验显示，香菇多糖对小鼠的肉瘤有很强的抑制作 用，抑制率高达98%。但对出生两天即切除其胸腺的小鼠，香菇多糖的抑瘤 作用即下降到6。4%。
这显示香菇多糖的抑瘤作用，是和增强胸腺的免疫机能 有关的。也就是说，香菇多糖既能增强细胞免疫，也能增强体液免疫。用37 只自发乳癌的小鼠做实验，给予它们香菇多糖，4周后有23只小鼠的乳癌逐 渐消失。吃香菇也能提高抗病毒能力。日本石田博士研究认为，香菇含有一种双链核糖核酸，能刺激人体网状细胞及白细胞释放干扰素，而干扰素具有抗病毒作用。
所以，适当多吃香菇，对人体大有裨益。
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问：乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞加快复制病毒、...
答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
问：请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗？请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答：豆浆性偏寒，胆囊炎多属实属热，食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物，忌饮酒，其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜，可食用各种水果。 情志...详情>>
