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香菇为什么能抗癌?

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香菇为什么能抗癌?


        

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  • 2005-11-02 13:41:20
    香菇为什么能抗癌
      香菇是一种人工栽培的食用蕈, 虽然所含营养素并不突出,但风味佳美, 是一种较珍贵的食品。 近年来发现多种食用蕈和香菇、银耳、黑木耳等含有一 些我糖体,如B_1,3葡萄糖苷酶B_1,4葡萄聚糖组成的香菇多糖等,能提高 机体抑制肿瘤的能力, 或加强机体的排异作用,已成为筛造抗肿瘤物质有希望 的资源。 在动物实验中,已证猴头菌、香菇、裂褶菌等对引入机体的不同癌细 胞均有抑制作用。
    

    m***

    2005-11-02 13:41:20

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