产后第三餐西红柿菠菜面的作用及做法是什么？

番茄红素是一种使西红柿变红的天然色 素，是一种较强的抗氧化剂。软软的面  条非常好消化，西红柿稍酸的口感，可 以帮新妈妈增强食欲。
原料：西红柿2个，菠菜50克，鸡蛋1个，  面条100克，盐、油各适量。
做法：①将鸡蛋打匀成蛋液；菠菜洗净，  切段，入沸水中略掉；西红柿洗净，切块。 ②油锅烧热，放入西红柿块煸出汤汁，加 入清水烧开。③放入面条，煮至面条熟透， 将蛋液、菠菜段放入锅内，大火再次煮开...

番茄红素是一种使西红柿变红的天然色 素，是一种较强的抗氧化剂。软软的面  条非常好消化，西红柿稍酸的口感，可 以帮新妈妈增强食欲。
原料：西红柿2个，菠菜50克，鸡蛋1个，  面条100克，盐、油各适量。
做法：①将鸡蛋打匀成蛋液；菠菜洗净，  切段，入沸水中略掉；西红柿洗净，切块。 ②油锅烧热，放入西红柿块煸出汤汁，加 入清水烧开。③放入面条，煮至面条熟透， 将蛋液、菠菜段放入锅内，大火再次煮开，  加盐调味即可。