食品存放一段时间后，质量就会发生改变，如变质、腐烂、发霉等。如果食用了这样的食物，人体健康将会受到非常大的危害，因此各国都对食品质量进行了严格的管理，制定了保质期限。我国为此专门颁布了《中华人民共和国食品卫生法》《食品标签通用标准》等相关的法律法规，对食品保质期作出明文规定，要求食品制造商必须在产品包装的显著位置标明保质期。
在我国制定的相关法律中，明确指出“保质期就是指食品自生产日期起的一段时间，在这段时间内在任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期。在此期间，食品完全适用于出售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量"。同时还规定“禁止销售超过保质期的食品”。
当你去购买食品时，一定要注意查看包装上是否注明了食品的保质期。如果只标示保存X个月，就要查找一下产品的生产日期了。也有的产品会用生产标号来表示生产日期。同时，有些食品在保存时 需要特殊的环境条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。
小朋友在挑选食品时也需要注意食品的保存条件，过了保质期的，不要购买。
答：1993年10月轻工业总会食品司对一些食品的保质期作出新规定。主要内容有：(1)奶粉:马口铁罐装为1年，玻璃瓶装9个月，塑料袋装4个月；甜炼乳马口铁罐装9个月，...详情>>
