1. 调味的正确顺序为:砂糖、盐、醋、酱油、 味精。因为砂糖的分子比盐大，依分子大小的先 后加入，才不会造成渗透，最后再加入酱油和味 精，味道才不会流失。 2. 炖煮食物时，在硬的食物变软之后，才能 加入调料;煸炒食物时要快速调味，砂糖、盐可以 撒在材料上，酱油、酒则应从锅边淋下;调味料必 须用液体（高汤、水）来混合，才能够使材料均匀 调味;为了防止鱼腥味或鱼的甜味溶出，必须先 把调味液煮过以后再加入;调味之后，裹上蛋清 或嫩肉粉可防止肉质变硬，或加入少量的油，这 样翻炒时肉片才不会粘在一起;醋渍食物或料 理，要吃以前才拌入调味液，如果太早加调味液 会使食物出水。 3. 如何使作料最入味:在长时间的煮炖食 品时，应该将作料汁分为两份，在刚开始炖时倒 入一半，等到味道变浓时，再把剩下的一半全部 倒入，这样才会使调料最入味。
答：调味最够味 第一，注意调味的顺序，正确的应为：砂糖、盐、醋、酱油、味精。因为砂糖的分子比盐大，依分子大小的先后加入，才不会造成渗透，最后再加入酱油和味精，味...详情>>
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问：我为什么总是不满足？？郁闷！我有个幸福的家，爸爸妈妈对我非常疼爱，我的工作也和父...
答：人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...详情>>
问：请问痛风病人日常生活中要注意些什么？需要每天服什么药物吗？
答：预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>
