怎么用榆钱煎蛋?
怎么用榆钱煎蛋?
将200克鲜嫩榆钱洗净、控干后待用。 将3 ~ 4个鸡蛋打入碗内后加适量胡椒粉、 精盐和水调匀。将50克葱头切成碎丁后用大 油炒出味来,再倒人榆钱,将其煸炒均匀。 随后倒人蛋液并用微火煎之,等两面煎成黄 色后就能出锅。出锅后再将其切成小方块, 趁热食用。这样不仅软嫩可口,味美香浓, 而且营养丰富,并有保健作用。
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