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复合碳水化合物食物有何特点?
缓慢供能的是复合碳水化合物食物。含有这种类型碳水化合物的食物,血糖生成指数一般比较低。此类食物主要是一些植物,如全谷类(燕麦、全麦、糙米、小米、大麦和玉米)、豆类、蔬菜、坚果及种子类。