豆制品是多多益善吗?
豆制品是多多益善吗?
豆制品营养丰富,对人体很有好处,是很多人每日必吃的食物。但是,再有营养的东西, 食用也需适量,就像食用豆制品也并不是多多益善的,超过适宜的量,就会对人体的健康造 成危害。 因为豆制品中有数种抗营养因子,其中有两种与胃肠道有关:胰蛋白酶抑制因子和肠胃 胀气因子。
胰蛋白酶抑制因子能抑制体内蛋白酶的活性,经常摄入会导致人体对蛋白质吸收 能力的减弱,并对肠胃有刺激作用,使人产生恶心、呕吐等症状,这就是为什么生吃豆子会 感到恶心的原因。而肠胃胀气因子,顾名思义,会导致胃气的产生,影响肠胃健康。 此外,豆制品中还含有大量的钙成分,且容易被人体吸收,所以常吃豆制品对钙的补充 很有好处。
但是,研究表明,血液中钙含量不断增加,会影响人体对锌的吸收和利用,从而 造成人体内锌含量的不足。缺锌对人体有多种危害,会导致食欲不振、生长停滞,味觉、嗅 觉功能减退,皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等,甚至还会影响大脑功能。
答:伤口发炎能吃豆制品 现代临床研究证实,忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加...详情>>
答:详情>>
问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>