胡萝卜根系深，分布广，叶子小，蒸发量小，较耐干旱；但不耐 湿，怕积水;喜欢肥沃、富含有机质的土壤。无公害栽培时应选择 地处远郊，地块附近没有产生污染的工、矿企业，未施用过有毒、有 害物质，在灌溉上不使用地表水，田间排灌系统健全，距国道100 米以上，不受空气灰尘污染，交通便利，土层深厚、富含有机质、孔隙度大的砂质壤土和pH值5〜8、前茬没有种过伞形科蔬菜的壤 土。
土壤pH值5以下时，胡萝卜生长不良。此外，近几年内使用 过呋喃丹等高残留农药的地块，不适宜种植加工出口胡萝卜。 一般土壤含水量应该保持在60%〜80%，才能保证所种植的 胡萝卜肉质根颜色鲜艳，侧根少，表皮光滑，质脆。如果将胡萝卜 种植在黏重或排水不良、透水透气性差、土层浅或杂物多的土壤 中，胡萝卜会出现产量低、外皮粗糙、色淡、根小、裂根、分杈等现 象，严重影响商品性。
如果把它种植在土层深厚而疏松、排水良好 的土壤中栽培，则肉质根长而光滑，分杈少，商品性好。在胡萝卜 生长期内，维持土壤的疏松、肥沃和湿润，是促进根系旺盛生长，保 证地上部叶面积扩大和肉质根肥大的首要条件。
答：从蔬菜商品学讲，萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜3种类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是选萝卜的第一要素。 萝卜 ...详情>>
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