把买来的葱去除须根和黄叶，洗干净，晾干水，切细后装入食盒内，至于冰箱冷冻起来。然后需要用时，随用随取，直接入锅或入汤。 我长期是这么做的，自己感觉效果挺好，仅供参考。
把买来的葱去除须根和黄叶，洗干净，晾干水，切细后装入食盒内，至于冰箱冷冻起来。然后需要用时，随用随取，直接入锅或入汤。 我长期是这么做的，自己感觉效果挺好，仅供参考。收起
依我看，把葱和姜买回来后，凉干表面水气，装在一个无毒的塑料袋里，但是一定要在塑料前后扎几个洞，这样即保了鲜，又排出了里面的水气。
依我看，把葱和姜买回来后，凉干表面水气，装在一个无毒的塑料袋里，但是一定要在塑料前后扎几个洞，这样即保了鲜，又排出了里面的水气。收起
葱你可以用一个没用的盆或者桶装起来然后放一点水,水不要过多只要把葱根用水养就行了.或者用保鲜模包起来放冰箱里保鲜但一定要葱没有水在里面否则很容易坏. 姜你可以用干的泥土埋起来.也可以放冰箱里保箱
葱你可以用一个没用的盆或者桶装起来然后放一点水,水不要过多只要把葱根用水养就行了.或者用保鲜模包起来放冰箱里保鲜但一定要葱没有水在里面否则很容易坏. 姜你可以用干的泥土埋起来.也可以放冰箱里保箱收起
用保鲜膜就可以了
用保鲜膜就可以了收起
成捆葱一般放在砂土（润湿的最好）里，而姜则洗净放在盐坛内，可以保鲜。
成捆葱一般放在砂土（润湿的最好）里，而姜则洗净放在盐坛内，可以保鲜。收起
吃到嘴里！
吃到嘴里！收起
葱的保管：俗话说：“葱不怕冻，只怕动”，只需按将它堆在阳台或厨房的墙角，不要太阳照着它，也不要有水沾着它，每次要用时在上面拿一份就行； 姜的保管：千万不要放冰箱，首先要买干燥无水的姜，然后将它们堆在篮或盆中，置于屋内无水无热处，不能洗，更不能切片，最好每次要吃时掰下所需份量，只洗切这一部份，这样可保两月以上。
葱的保管：俗话说：“葱不怕冻，只怕动”，只需按将它堆在阳台或厨房的墙角，不要太阳照着它，也不要有水沾着它，每次要用时在上面拿一份就行； 姜的保管：千万不要放冰箱，首先要买干燥无水的姜，然后将它们堆在篮或盆中，置于屋内无水无热处，不能洗，更不能切片，最好每次要吃时掰下所需份量，只洗切这一部份，这样可保两月以上。收起
葱不切，整棵捆好，放置在阳光直接照不到的地方。姜整个放入沙子中，
葱不切，整棵捆好，放置在阳光直接照不到的地方。姜整个放入沙子中，收起
放冰箱
放冰箱收起
种地上
种地上收起
说的对！我同意
说的对！我同意收起
姜用沙土保存 葱放在冰箱里
姜用沙土保存 葱放在冰箱里收起
姜埋在土里保鲜最好,葱最好栽在地里
姜埋在土里保鲜最好,葱最好栽在地里收起
最佳方法： （1） 姜： 用白纸把姜包好，放入冰箱保存，现用现取，包鲜不坏。 （2） 葱： 放在通风干燥处就行。 其中方法（1）是久经考验的。
最佳方法： （1） 姜： 用白纸把姜包好，放入冰箱保存，现用现取，包鲜不坏。 （2） 葱： 放在通风干燥处就行。 其中方法（1）是久经考验的。收起
好好玩
好好玩收起
我把新鲜小葱洗净切碎放保鲜合里速冻，用时放入烫里菜里即可
我把新鲜小葱洗净切碎放保鲜合里速冻，用时放入烫里菜里即可收起
大葱不怕冻，尽管放在外面，保存鲜姜的办法是，将鲜姜洗净切成小块儿，放进干净的大玻璃瓶内，倒入白酒，将鲜姜全部泡在酒内，每次吃时拿出一块儿就够用了，保证新鲜，泡过姜的酒用来作鱼也很好，什么也不浪费．
大葱不怕冻，尽管放在外面，保存鲜姜的办法是，将鲜姜洗净切成小块儿，放进干净的大玻璃瓶内，倒入白酒，将鲜姜全部泡在酒内，每次吃时拿出一块儿就够用了，保证新鲜，泡过姜的酒用来作鱼也很好，什么也不浪费．收起
葱的保鲜很简单，我们家都是按平时吃葱的习惯先把葱洗干净切段，然后装入塑料袋放入冰箱冷冻室就好了。一定要是冷冻的哦。 然后要吃的时候直接拿出来下锅就可以，而且颜色一点也不会变，还是绿的。
葱的保鲜很简单，我们家都是按平时吃葱的习惯先把葱洗干净切段，然后装入塑料袋放入冰箱冷冻室就好了。一定要是冷冻的哦。 然后要吃的时候直接拿出来下锅就可以，而且颜色一点也不会变，还是绿的。收起
葱是带叶子的菜，最好不要多买，而且现在的市场又这么方便。经常通通风就可以了。 姜需要保鲜，如果不用这么多的话可以少买一点。
葱是带叶子的菜，最好不要多买，而且现在的市场又这么方便。经常通通风就可以了。 姜需要保鲜，如果不用这么多的话可以少买一点。 收起
冰箱！
冰箱！收起
葱用报子包起来，姜直接放在干燥处。
葱用报子包起来，姜直接放在干燥处。收起
“葱”种泥土里。“姜”种沙土里。这两个方法最好。当然也可以放冰箱里，但保鲜时间不长。
“葱”种泥土里。“姜”种沙土里。这两个方法最好。当然也可以放冰箱里，但保鲜时间不长。收起
用报纸包起来放置时间可以久一些。
用报纸包起来放置时间可以久一些。收起
埋到沙里,但现在城里人这样做不方便,放在阴暗潮湿的地方就行了
埋到沙里,但现在城里人这样做不方便,放在阴暗潮湿的地方就行了收起
夏天把葱栽花盆里冬季把葱放在储藏菜的夹层.姜的保存就是把罐头瓶里放一些湿的棉花或者湿的纱布把姜放里边就可以新鲜
夏天把葱栽花盆里冬季把葱放在储藏菜的夹层.姜的保存就是把罐头瓶里放一些湿的棉花或者湿的纱布把姜放里边就可以新鲜收起
葱的保存方法可以冷动，姜的保存方法很简单，只要把姜放在水泥台或水泥地上即可。
葱的保存方法可以冷动，姜的保存方法很简单，只要把姜放在水泥台或水泥地上即可。收起
放在通風的地方
放在通風的地方收起
最简单的方法:将葱叶用保鲜袋包好,把葱根留在外面(当然要先把发黄的葱叶摘掉),放在冷藏室一般可以保存一个星期到十天左右.
最简单的方法:将葱叶用保鲜袋包好,把葱根留在外面(当然要先把发黄的葱叶摘掉),放在冷藏室一般可以保存一个星期到十天左右.收起
姜用沙土保存 葱也是
姜用沙土保存 葱也是收起
暂时不用的葱要保鲜,很简单!用一个碗或破碗盛点水,把葱根摆在水里就行了! 生姜就最好是用多少切多少!把生姜都切好放在冰箱的保鲜法是不正确的!
暂时不用的葱要保鲜,很简单!用一个碗或破碗盛点水,把葱根摆在水里就行了! 生姜就最好是用多少切多少!把生姜都切好放在冰箱的保鲜法是不正确的!收起
准备两个空的大雪碧瓶，用小刀从中间拦腰切断，底部开几个小洞，放上泥土，一个种葱、一个种蒜，随吃随摘，很方便的，还不用补充，它会自己长大的。
准备两个空的大雪碧瓶，用小刀从中间拦腰切断，底部开几个小洞，放上泥土，一个种葱、一个种蒜，随吃随摘，很方便的，还不用补充，它会自己长大的。收起
埋到土里．土里土气
埋到土里．土里土气收起
放在冰箱里
放在冰箱里收起
我家保存葱姜的方法很简单，您可以试试： 葱根朝下，堆放在阴凉的墙角，随吃随取，不必管理，可以保存很久； 姜用报纸包起来（保湿有透气），放阴凉处，保存效果也挺好．
我家保存葱姜的方法很简单，您可以试试： 葱根朝下，堆放在阴凉的墙角，随吃随取，不必管理，可以保存很久； 姜用报纸包起来（保湿有透气），放阴凉处，保存效果也挺好．收起
可以把葱包在报纸里或不用的大白菜叶子里，放冰箱或阴凉干燥的地方就好了，至少可保鲜一个星期^*^
可以把葱包在报纸里或不用的大白菜叶子里，放冰箱或阴凉干燥的地方就好了，至少可保鲜一个星期^*^收起
我的做法是把买来的葱种进花盆里,它只会越长越好,从不用担心它会打蔫的问题.生姜我通常是把它放进冰箱.放进沙里保存也是一种方法!
我的做法是把买来的葱种进花盆里,它只会越长越好,从不用担心它会打蔫的问题.生姜我通常是把它放进冰箱.放进沙里保存也是一种方法!收起
我把新鲜小葱洗净切碎放保鲜合里速冻，用时放入烫里菜里即可
我把新鲜小葱洗净切碎放保鲜合里速冻，用时放入烫里菜里即可收起
葱、姜的保存方法：要想保存葱姜，首先在购买时应注意选择，最好使外皮完整，没有破损的，因为表面破损后，容易被细菌侵入，易腐烂变质。
葱的保存方法是：如果是大葱，大葱怕热喜凉。在温暖的季节，大葱买回家后，应捆成把，根朝下、叶朝上，放在阴凉的地方。
不能着雨水。冬天储藏的大葱，一旦被冻结了，就不能随意搬动。因为葱冻结以后，在搬动、挤压的过...全部
葱、姜的保存方法：要想保存葱姜，首先在购买时应注意选择，最好使外皮完整，没有破损的，因为表面破损后，容易被细菌侵入，易腐烂变质。
葱的保存方法是：如果是大葱，大葱怕热喜凉。在温暖的季节，大葱买回家后，应捆成把，根朝下、叶朝上，放在阴凉的地方。
不能着雨水。冬天储藏的大葱，一旦被冻结了，就不能随意搬动。因为葱冻结以后，在搬动、挤压的过程中，葱茎细胞间的冰晶碰破细胞壁，使细胞内液流出而造成腐烂。如果不去动它，等天暖化冻后，大葱又会恢复原样。所以民间有“大葱不怕冻，就怕动”的说法。如果是小葱，一定要将葱洗干净，控干水，放入保鲜袋，置放冰箱或阴凉处。
生姜保存的最好的方法是：可用旧盆或花盆放半湿不干的沙子，然后将鲜姜埋入沙子里，并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤，也不可过少，太少鲜姜容易干缩，太多鲜姜容易腐烂。另外，还可将姜放在通风透气的竹筐（小），或阴凉干燥处。切记要干燥。
以上供参考。收起
姜和葱是做菜的好帮手，尽量的不要多买，现如今买菜这么方便，并且吃新鲜更好。我保存的方法是把葱切成适合你冰箱的长度，用透明的保鲜膜包住，放入冰箱。对于姜最好不要切开放如冰箱。
姜和葱是做菜的好帮手，尽量的不要多买，现如今买菜这么方便，并且吃新鲜更好。我保存的方法是把葱切成适合你冰箱的长度，用透明的保鲜膜包住，放入冰箱。对于姜最好不要切开放如冰箱。收起
生姜保存窍门:找一只有盖的大口瓶子，在瓶底上垫一小块着水的药棉（湿了即可，否则水多烂姜）然后将生姜放置在药棉上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。或者瓶子里放一些湿润的黄沙，然后把姜埋在里面，可以保鲜。 大葱去泥，3—5根一束用葱叶作绳挽在一起打结。将打好结的大葱或堆在房角、不用盖不用管，大葱冻了也不拍，吃多少拿多少，切记不能乱翻动，俗话说：“葱不拍冻就怕动”。常翻动葱会烂掉。
生姜保存窍门:找一只有盖的大口瓶子，在瓶底上垫一小块着水的药棉（湿了即可，否则水多烂姜）然后将生姜放置在药棉上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。或者瓶子里放一些湿润的黄沙，然后把姜埋在里面，可以保鲜。 大葱去泥，3—5根一束用葱叶作绳挽在一起打结。将打好结的大葱或堆在房角、不用盖不用管，大葱冻了也不拍，吃多少拿多少，切记不能乱翻动，俗话说：“葱不拍冻就怕动”。常翻动葱会烂掉。 收起
外面有地吗,种上葱就行了.姜放冰箱不要切.切了就不好保存了.
外面有地吗,种上葱就行了.姜放冰箱不要切.切了就不好保存了.收起
稻香村(白纸坊店)的美食菜品春节红包领，马到功可成http://huofengchuan.taobao.com/小儿象来拉拉手，一身朋友天帝游。愿朋友马年一展双翼，空中翱翔任鹏飞。 以上信息有小儿象提供，愿友多福路途愉快！）
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
1：土豆切滚刀块。蒜切成末。葱花。2：油烧热，葱花和蒜呛锅，炒出香味。3：放入土豆，过油，炒至金黄。4：加水，淹没土豆即可。5：水开后放入：酱油，糖或蜂蜜。依据个人口味填加。6：放小火煮10到15分钟，放凉后即可。
新土豆就是好吃～怎么做都会比陈土豆好吃～做土豆泥会很好吃～土豆泥的做法1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。土豆泥的3种简便做法 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。 （1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 （2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。 （3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
首先说明,我是厨师,我也爱上网,刚刚知道这里,刚刚别人给我回答了两个问题,很感谢!所以将尽力回答我最擅长的问题!以表对网友的感谢!做菜,要讲究地方风味,各地各有所不同,我擅长湘,川,粤菜.家常菜,土菜!我不知道你有没有基础,看过前人的回答,感觉是在抄书,基本也正确,针对你补充的问题,我说两点关键的,不油,一定要蒸到足够久,入口溶就不会有油的感觉,还有要辣点!
土豆发一点点芽时，可用小刀将芽挖掉，削去土豆皮泡在冷水中半小时以上，弃去水，再洗几遍后即可烹饪食用。如果芽出得很多就不宜食用。
原料：荔浦芋头1/3个（超市有售）、咸鸭蛋黄4个（蛋清也不要扔，喝大米稀饭 时当小咸菜，很清口，还不浪费！） 做法：1.芋头切细条（片），放少许盐、鸡精腌制片刻（片刻有多长？做完第2 个步骤即可）。 2.锅中倒油（量是炒菜的2~3倍），点小火加热。咸鸭蛋清黄分离，蛋黄 用小勺碾碎。 3.将芋头倒入油锅，小火炸熟（熟的标准都是我自己尝尝，软软面面的即 可），捞出控油。 4.锅中油倒出，不用刷，剩下的一点点油作为底油，放入蛋黄略炒，再倒 入芋头翻炒1分钟，看到蛋黄沾满芋头，香喷喷的、很诱人的蛋黄锔香 芋就可以出锅了！
中醫認?橛箢^有開胃生津、消炎?痛、補?庖婺I等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根?I養分析，芋頭含有醣?、膳食纖維、維生素B群、?、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和?含量最多。 芋頭所含的膳食纖維非常高，約?槊罪?的四倍，與許多蔬菜的纖維含量相?，可謂是?辗垲?的蔬菜。膳食纖維不?H能預防便祕，?有四種功用：吸附?酸，加速?固醇代謝。 促進腸胃蠕?樱?p低腸黏膜接觸毒性物質的?r間。 增加?食感，?p少?崃康?z取。 延?血糖上升，?椭悄虿』伎刂蒲恰? 現代人易罹患的多種慢性病大多與纖維?z取不足有關，而芋頭正可作?檠a充纖維的良方。 芋頭所含的?比其他根莖?的番薯、馬?薯高，因此常吃芋頭可以?椭眢w排出多餘的鈉，?K降低血?骸：芏嗳苏`以?橛箢^?崃勘让罪?高，事??上芋頭?崃考s?槊罪?的九成，有?r以芋頭代替主食，可使三餐多些?化。 芋頭外皮因含刺激性成分，使人在削芋頭?r產生手部發癢症狀，因此削皮?r可使用手套，避免直接接觸外皮；亦可先?⒂箢^?に螅?钠浔砥ご碳ば晕镔|，待煮沸後以冷水冷?s再削皮。在烹調運用方面，芋頭可以煮粥、和米?、米粉拌炒，或可作成芋頭糕、芋泥西米露等；由此可知，芋頭不?H可作正餐，也可作點心，是一種運用?V，且高纖又健康的好食物。 在烹調運用方面，芋頭可以煮粥、和米?、米粉拌炒，或可作成芋頭糕、芋泥西米露等；由此可知，芋頭不?H可作正餐，也可作點心，是一種運用?V，且高纖又健康的好食物。
不用买也能做的 很容易 把土豆煮熟后放到一个保鲜袋里，然后用擀面杖擀成泥，然后到出来就能进行再加工了。 放适量鸡汤，胡椒粉进去，调味，对了还有放适量的黄油这样才有味道。
芋头蒸熟，打成泥。加入糖、糯米粉。 将芋头泥包入馄饨皮中 内放油烧到9分热时把芋球全放进去炸至金黄 炸时因为芋头泥原本就是热的，所以只要馄饨皮脆了，就可以起锅了。 炸时一定要油热。冷油容易导致芋球含油太多。
醋溜土豆丝: 土豆切丝,用盐水浸泡(盐水可保证土豆不变色,保持色泽,而用水泡是为了洗耳恭听去淀粉,使其炒出来脆嫩) 切蒜,和新鲜红辣椒 热油,放蒜,辣椒,再把土豆丝入,少许白糖,料洒适量,放盐炒熟,再放鸡精,再出锅时,依个人喜好放上白米醋及可
我不知道啃得鸡的土豆泥怎么做.冒然回答你是因为我昨天刚做了一次土豆泥,得到了老公的高度评价,添了个精光.你有兴趣的话可以一试: 1,两个土豆削皮切片用白水煮,目的是把它煮软,直到用汤勺就可以把土豆片磨成泥为止. 2,放入适量的盐,胡椒面,花椒面到装上土豆泥的碗里,我个人的创新是还打了个鸡蛋在里面,这样更香,搅拌均匀. 3,放一点油在锅里,热后到入2,稍微炒炒,火别大了,因为只有鸡蛋是生的,也易熟. 4,炒一点西红柿汁加葱花淋在已装盘的土豆泥上.可用买的汁也可自己炒汁,但要注意剥皮.如果不喜欢汁太酸就加点盐. 希望你能喜欢而且成功。
选白皮的土豆，调料放盐、黑胡椒粉就好，汁要用黄油煎
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
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