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茶叶有什么保鲜秘方?

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茶叶有什么保鲜秘方?


        

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  • 2007-01-13 10:12:47
                 茶叶的贮存保鲜技术 
         茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学作用下,易发生变化,就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。
     
      保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
     
      盛好的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存,也不能用生石灰作吸湿剂。

    静***

    2007-01-13 10:12:47

其他答案

    2007-01-13 14:05:24
  • 绿茶`花茶不适合保存,最好现喝现买,超过一年就是旧茶,甭管是什么方法都不行!
    红茶`黑茶只要存放和理是可长期保存的,因是属于发酵类的茶,尤其是黑茶时间越久越好.

    1***

    2007-01-13 14:05:24

  • 2007-01-13 08:00:26
  • 首先 不要放在透明容器中,因为阳光会破坏茶叶中的维生素c,并使茶叶的色泽和味道发生改变。
    其次,要低温保存,因为高温会使茶叶中的有效成分分解,是营养价值降低。
    当然也要注意防水并且减少和空气接触。
    所以说,家庭保存茶叶,最好放在锡制的罐中,若用不锈钢容器存放,应用或在容器外烤一下。
    注意:低温存放时,温度保持在5℃为最佳,不要过冷。
    希望这些对你有帮助
    除了这些 我还知道一些用瓦坛储存大片茶叶的方法和让绿茶回潮的方法,不过就不太适用于家庭了,如果你以后有需要,可以和我再联系

    星***

    2007-01-13 08:00:26

  • 2007-01-13 06:36:51
  • 对!放冰箱,冷藏室就可以了,可以保护干燥,不还潮!

    小***

    2007-01-13 06:36:51

  • 2007-01-12 23:38:14
  • 放冰箱!结冰果格!

    m***

    2007-01-12 23:38:14

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