低温保存对茶叶有何好处?
低温保存对茶叶有何好处?
温度能加快茶叶的自动氧化,使得茶叶的香气、汤色、滋味等发生很大的变化;温度太高会加速茶叶的氧化或陈化变质,使茶叶中一些原可溶于水的物质变得难溶或不溶于水, 芳香物质也遭到破坏。而且温度越高,变质越快,茶叶外观色泽越容易变深变暗。尤其是 在南方,一到夏季,气温便会升到40T以上,即使茶叶已经放在阴凉干燥处保存了,也会 很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜,花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质期,茶叶需要低温保存。低温保存可降低茶叶中各种成分的氧化过程,有效减缓茶叶变褐及陈化。储藏茶叶的 适宜温度为5度以下。当然,低温保存茶叶并不是说温度越低越好。一般来讲,茶叶保存 的适宜冷藏温度在0度- 5度之间。
答:普洱茶保存的一些准则 一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。 二、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。 ...详情>>
答:红葡萄酒里含有酒精,有杀菌和去溃能力,用它擦抽屉拉手、门把手等细菌容 易藏身的地方,可以起到杀菌的效果。详情>>
问:子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下,子宫肌瘤很小直径1.5厘米,吃药可以康复吗...
答:子宫肌瘤一般是良性肿瘤,主要受体内激素水平影响,如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗,除非其影响到月经!想靠药物治愈是不可能的,手术治疗也不能保证不再复发,除...详情>>