保健瓜子1。 原料人参7克，黄芪10克，五味子6克，甘草15克，精盐120 克，八角15克，茴香粉15克，桂皮20克，丁香2克，蔗糖30 克，葵花子1千克。2。 工艺流程原料预处理_—煮中草药液—煮配料液—和料—煮制—烘干— 调味-冷却—包装—成品3。
制作方法(1) 原料预处理：将原料瓜子筛选水洗后，放人烘干机烘 25分钟。(2) 煮中草药液：将配方中前4种中草药液洗净切碎，投入 1。3千克水中，人锅内以文火煮沸3小时，除药渣，取1千克， 即为中草药液。(3) 煮配料液：将配方中的八角、茴香粉、桂皮和丁香洗净 后，放进锅中加1。
5千克水，用文火煮沸1。5小时，除渣，称取 1千克，即为配料液。(4) 和料：将中草药液及配料液混合，加人蔗糖和精盐，溶 解配成煮液。(5) 煮制：将1千克瓜子投人煮液，用文火煮沸2〜2。5 小时。(6) 烘干：将煮好的瓜子出锅，送人烘干机，脱去90%的 水分。
(1) 调味、冷却、包装：在瓜子表面洒上少许芝麻油和蔗糖 液，待晾凉后进行包装，即为成品。4。产品特点本品有补气健身、理气止痛作用，香甜酥脆，口感甚好。但 本品辅料多为性温，故凡有热证及阴虚火旺者均不宜多吃，以免 上火更严重。
答：吊瓜子: 白岘吊瓜子，本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独...详情>>
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