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如何制作家常焖带鱼?

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如何制作家常焖带鱼?

如何制作家常焖带鱼?

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  • 2018-04-22 11:56:02
    家常焖带鱼1.原料带鱼,猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。2.制作将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约6厘米的段,撤上精盐、醋腌渍一会。将锅洗净,加入少许猪大油,烧至四、五成热时,投人葱段、姜片、花椒、大料,炸出香味,随即放人面酱炒散,烹入醋,注人清水,倒人带鱼段,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火焖约20分钟,待汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋人香油拌匀,盛人盘中即成。

    正***

    2018-04-22 11:56:02

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