元朝时的忽思慧，是我国古代著名的营养学学者，他所编著的《饮膳正要》全书共3 卷，成于元朝天历三年（ 1320年)。该书是我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书，也是一部古代营养学专著。 《饮膳正要》是一部专门讲述饮食和营养的书籍。该书记载的食疗方和药膳方非常多，对各种饮食的性味与滋补作用记载的尤为详细，并有乳母食忌、饮酒避忌、妊娠食忌等内容。
它注重健康人的实际饮食需要，立论基础是正常人的膳食标准，由此，制定了一套饮食卫生法则。书中还对营养疗法、饮食卫生，乃至食物中毒的防治等做了具体阐述，其中附录版画20余幅，图文并茂，不仅是我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书，也是一 部很有价值的古代食谱。
《饮膳正要》共分3卷，卷一讲妊娠食忌、乳母食忌、养生避忌、聚珍异馔和饮酒避忌等；卷二讲原料，饮料和食疗，即包括神仙服饵、四时所宜、食疗诸病、食物相反、食物利害、食物中毒、诸般汤煎、五味偏走等内容；卷三讲蔬菜、粮食、各种肉类和水果等。其内容不仅包括了医疗卫生，还收录了历代名医的秘方、验方和具有蒙古族饮食特点的各种乳、肉食品，就连明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的相关内容。
《饮膳正要》编撰的初衷是为当时皇帝延年益寿所用的专门书籍，但对人民百姓也发挥了相当大的作用。而且忽思慧在这部书中，将“养生避忌”放在篇首，可见他并不是一位纯营养观点，只从饮食出发的人，而是通过讲饮食，把着重点放在人的养生和健身上。 《饮膳正要》一书，是我国乃至是世界上最早的营养学和饮食卫生专著，对传播和发展我国卫生保健知识，起到了至关重要的作用。
答：元朝时的忽思慧，是我国古代著名的营养学学者，他所编著的《饮膳正要》全书共3 卷，成于元朝天历三年（1320年）。该书是我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书，也...详情>>
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答：这个问题是不以自己的能力为转移的。 因为关键在于水的质量，水质硬、杂质多会导致热得快生水秀。 我们能做的，就是勤清理了。详情>>
问：请问痛风病人日常生活中要注意些什么？需要每天服什么药物吗？
答：预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>
