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467为什么肝病患者宜高蛋白质饮食?
人体患肝病时,因肝脏细胞受到损害,机体免疫功能降低等,需要足够的蛋白质进行修复,制造各种代谢所需的活性酶类,并增强免疫功能。因此,要求在保肝疗法中给予高蛋白质饮食。如果有血氨增高者,则要限制蛋白质的摄人量。还应注意供给胆碱、甲硫(蛋)氨酸、卵磷脂等抗脂肪肝物质,因此每天要供给含适量动物蛋白质和蛋氨酸的食物。