水煮开了就加凉水，不要让他一直处于煮沸的状态。 1.煮饺子的水要尽量多些，或者是加些盐。 2.水开后，饺子刚下锅的时候注意搅拌，让饺子不粘锅为目的，最好用那种大勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的饺子。 3.注意控制水的温度不要让水沸腾的太厉害，否则饺子也容易破。 4.注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。有的速冻饺子由于冻得时间太长，饺子皮的水分会脱掉，所以不容易熟，煮好之后会发现在褶上有些夹生，(这种饺子最好水温要低些慢慢煮)，所以建议在饺子瘪掉的时候，捞一个出来尝尝这样就万无一失了。
楼上的学姐真是个细心人,煮饺子比给孩子洗澡都用心哪.
４、从超市买回的速冻饺子怎么煮才不会烂？ 问：每回从超市买的速冻饺子总是结成一整块，稍微解冻一下之后再煮又容易煮烂，有没有什么好方法能煮出完整的速冻饺子？ 答：从超市买回来的速冻饺子不用解冻，从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂。应把水煮开，放些盐和油在开水中，后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动，使饺子不聚堆。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮，所以要用筷子搅动。煮片刻又再搅动，可使急冻时粘连在一起的饺子自动分开。盐能使面粉产生韧度，故要放盐。 因水中放了油，散开的饺子就不会再粘连在一起。
我也有同感啊
倒水－放饺子－水温70度－加水－水温80度－加水－至沸－吃饺子
答：水烧到温热的时候，把冻饺子放进锅里，注意，边煮便用笊篱顺着锅边推动饺子，是饺子在锅里旋转，目的是不沾锅，直到饺子鼓胀，浮起，在煮1-2分钟就可装盘，并慢慢的品之...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
