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太平猴魁茶如何采摘制作?

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太平猴魁茶如何采摘制作?

太平猴魁茶如何采摘制作?

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    2016-08-29 23:59:54
  • 太平猴魁茶采摘制作方法:一般于每年的谷雨前15〜20天采摘,且只上午采,中午拣,当天内制作完 成;同时严格做到“四拣”、“八不采”。“四拣”即拣山、拣丛、拣枝、拣 尖;“八不采”是指一不采无芽、二不采小、三不采大、四不采痩、五不采弯 弱、六不采虫食、七不采色淡、八不采紫芽。采回的鲜叶,按一芽二叶的标准 选剔,保证鲜叶整齐、老嫩一致。杀青时用手炒锅,炭火烘烤,制作的全过程 达4〜5个小时。

    张***

    2016-08-29 23:59:54

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