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请问谁知道“绿橄榄”是什么蔬菜?有图更好!

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请问谁知道“绿橄榄”是什么蔬菜?有图更好!


        

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  • 2006-06-17 15:42:20
     夏季被台风打落在地的未成熟的嫩橄榄,人们把这些嫩橄榄焯熟腌制后,和切碎的咸菜干、空心菜一起加水加盐(其比例是3公斤橄榄,7公斤咸菜和空心菜干,3公斤盐),同放鼎中熬后捞起,鼎中再放入1公斤食用植物油,炒热蒜头茸,再倒入橄榄、咸菜干、空心菜干同炒,调入适量味精即可。橄榄菜一般可存放半年多时间..
    橄榄树半成熟的果实叫青橄榄,可以吃,完全熟透的黑橄榄也可以吃,青橄榄的脂肪和蛋白质含量更多一些。一般不是做菜是一种清口的小食品. 
    

    我***

    2006-06-17 15:42:20

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