学厨师基础教材有哪些推荐？
有些时候不看专业书了，也不知道有没有更新？卅年前我入门时，在沈阳最基础的是《厨师600例》问答，书名全称忘了。还有后来的期刊杂志《中国烹饪》《烹调知识》《中国食品》《东方美食》等等，如果不愿在网上搜，可以去图书城查阅，相关厨师入门操作的“厨师入门"之类的，现在教材各大菜系五花八门，最好找个基础些全国通用的，自己能看懂的。
疯***
2019-06-25 16:27:54
问：鱼峰区企典数智网络营销服务怎么样?
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