糖醋排骨一定要用油炸排骨吗?
谢谢~~~~~~
也可以不用油炸,请看下面的说明即可知。 糖醋排骨: 主料:猪排骨750克。 调料:料酒20克、盐3克、白糖15克、醋20克、葱10克、姜10克、淀粉5克 油200克。 制作: 1、排骨洗净剁成4厘米的段。 2、葱姜切末,淀粉加入10克水调匀。 3、炒锅上火把油放入锅内,烧至5、6成热,把排骨放入油锅内,用中火炸至肉质成熟,取出放在器皿中把油控净。 4、把料酒、盐、白糖、醋、葱姜末放入大碗中,再加入约50克清水,制成糖醋汁。 5、炒锅洗净,放在火上,把糖醋汁放入锅内,用大火烧开,转用小火,把排骨块放入锅内,继续烧10分钟,最后改用大火,加入水淀粉把汁收浓。出锅时再放入5克明油,这样菜肴的汁比较亮。 请看说明:此菜为山东口味。口味酸甜,色泽金黄。也可以不用油炸。制作是也可以用清水加入一些料酒把排骨煮熟,使其肉质软烂,然后再进行口味的调制。
也可以不用炸的!!
排骨斩件,水汆至八成熟,历干水,入六成油温锅中炸到外皮脆捞出,锅入油,下番茄酱,白糖炒到翻砂,下红醋,勾淀粉,淋热油,下排骨即可
糖醋排骨 主料:剁块的排骨(放入冰箱内冻约1小时,易剁碎) 配料:糖,醋,酱油,芝麻适量 第一步:炒锅内放入水,烧开,倒入排骨氽一遍,目的是去血沫。 夹出排骨。 第二步:重新在炒锅内放入两小碗水,倒入排骨,加入糖,醋,酱 油,用中火烧开,呈沸腾状态,之间需翻炒,一直把水烧干,现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。 也可以不用炸的!!
答:糖醋排骨所以能好吃,就是因为裹面粉油炸过的排骨再淋上调料酱汁的口感。 如果完全不经过油炸的排骨,可能就要另外给取个新菜名了。 三岁大的孩子其实爱吃的估计是酸酸甜...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>