食用醋可以降低血脂、软化血管，使血管保持弹性。如醋泡花生： 花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，及锌、钙、铬等微量元素，可有效改善心血管的功能， 祖国医学记载，醋有散瘀、活血、解毒等功效。现代医学发现，醋浸泡的食物有防治疾病的效果，尤其对高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖病、糖尿病有特殊作用。
故醋泡花生对高血压患者十分有益。 花生的新发现 花生有抑制血小板在血管内堆积和降低低密度脂蛋白，具有抗氧化作用。最新研究发现，花生含有白藜芦醇化物，有助降低心脏病的发病率。 醋泡花生方法： 将花生米浸泡于食醋中，一日后即可食用，每日食用两次，每次10-15粒，长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，可防治心血管病。
但是什么东西都是适量才好，不能吃太多。 另外，我向您推荐软化血管的其它食疗方法： 玉米 玉米粉粥 玉米粉、粳米各50g。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。
适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。 功效：长期服用对软化血管有功效。 大蒜 大蒜粥 紫皮大蒜30-50g，粳米100g。将大蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再取粳米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可服食。
每日1-2次。 功效：具有软化血管、降血压、降血脂等作用。 何首乌粥 何首乌30-50g，粳米50g，大枣5枚。先将何首乌放入沙锅内，加清水适量煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥即可服食，可加冰糖适量调味。每日1次。
功效：此粥具有降血压等作用。 甜浆粥 新鲜豆浆500g，粳米50g。将粳米淘洗干净后，与豆浆一起煮粥，粥成后加冰糖适量，每日1-2次。 功效：甜浆粥具有健脾、补虚等作用，适用于年老体弱、营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的防治作用。
食醋可以软化血管，可以预防心血管疾病，对人身体大有好处。
只是相传,未见专业研究报道以及机理说明
能,就是不好吃,酸
能。 醋的功效 现代科学研究证实，醋对防病养生有如下功效： 1、醋有消除疲劳的作用:醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖的代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。 2、醋能减少肝病的发病率：醋中含有的氨基酸、醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。
3、醋有抗衰老作用：醋可以抑制和降低人体衰老过程中的氧化物的形成。 4、醋有软化血管、降血脂、降低胆固醇的作用。 5、醋有防治肥胖的作用：醋使人体内过多的脂肪转为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故有减肥作用。 6、醋有养颜护肤作用：随着年龄的增长，人体内的过氧化脂质、脂褐素（亦称衰老色素）会不断增多（这是作为衰老和功能减退的重要标志），导致细胞的功能无法正常发挥。
当体内过氧化脂质、脂褐素过多时，会和体内的物质结合，生成具有毒性的过氧物质，影响到全身各种器官，如发生在皮肤上，会使皮肤的新陈代谢能力减退，代谢垃圾（如色素类物质）积聚在皮肤表面，形成老年斑，也会使皮肤的张力减弱或弹性降低，出现皱纹并变得松弛，而分泌油脂的皮肤腺和分泌汗腺功能若衰退，皮肤就会失去滋养成份而显示衰老。
醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物，对人体的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，使皮肤光滑。 7、醋具有较强的杀菌能力：醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌。 8、醋还能解酒、保肝、防醉，治疗便秘、降低尿糖的含量等作用。
答：药物有: 深海鱼油. 卵磷脂. 当然下述食物的软化效果也是不错的: 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样...详情>>
问：巴塞罗那最省心，最安全，最好服务的家庭旅馆,一个人刚刚从巴塞罗那回来，意犹未尽，...
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答：食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>
