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烘焙工具用什么材质的好 我想学习做蛋糕，不知道买什么材质的模具好，在网上看到ACA烘焙伴侣模具 都是不锈钢材质的，这种好吗？或者有其他推荐的么

熊*** | 2017-12-17 11:09:04

全部答案（共1个回答）

    2017-12-17 11:09:04 
  •  碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。
    性*** | 2017-12-17 11:09:04 269 155 评论
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