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怎样做拔丝土豆

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怎样做拔丝土豆


        

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    2013-07-04 17:11:48
  • 制作步骤
    1.  将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉。 2.  锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油。 3.  锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化。 4.  呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中。 5.  上桌时配一小碗凉开水即可。

    老***

    2013-07-04 17:11:48

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