利用低洼地种植芡实，芡实收获后及时种植水芹，一年 两茬，能充分利用土地，增加收入。为江苏太湖地区水生蔬 菜种植户习惯种植的一种模式。芡实与水芹的轮作，因芡实 的茬口比较迟，要求水芹的种植要抢时间，抓前期，大施 肥，促生长。一是整田排种，10月上旬整田，芡实可以一 次性采收结束以腾出田块，整田时要求田面高低差不超过3 厘米。
整平后每亩施人粪尿4 000千克。利用种茎无性繁 殖，每亩大田需要种茎170千克左右。水芹发芽的适温为 25°C左右，要选择在背阴通风的凉爽地点催芽。打去种茎顶 梢部分，捆成直径为30厘米的圆捆，交叉堆放，覆盖一层 鲜草保湿。早晚浇凉水降温保湿。
10多天后，种茎叶腋的 休眠芽萌发生根，然后将种茎排于大田。在靠田边一周排种 时，注意将种茎的基部朝外，梢头向内，种茎间距为5厘 米。二是肥水管理，从排种到幼苗扎根，田间保持湿润。扎 根后逐渐加深水层，植株上部18厘米左右露出水面即可。 在气温降到〇°C时，加深水深到40〜60厘米，只留少许叶 尖露出水面。
移栽10天后追肥，每10天施一次，共3次， 每次每亩施人粪尿3 000千克左右。三是移密补稀，10月中 下旬移密补稀，使全田植株分布均匀。四是移植软化。11 月上旬，拔出植株重新深栽，使基部20厘米左右部位埋于 泥中，以利于茎秆软化、白嫩。
第二年的1月上旬至3月上 旬收获上市。
答：芡实的栽培技术有：(1) 选种催芽：芡实种子在播种前，要选用色较深、成熟程度髙、粒大的种子，于“清明”后放在浅水盆内浸种催芽，待40%的种子露白时播种。(2) ...详情>>
答：详情>>
