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西藏奶渣包子的由来是怎样的？

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西藏奶渣包子的由来是怎样的？

西藏奶渣包子的由来是怎样的？ 　　

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    2018-05-25 18:55:48 
  • 新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

    咔***

    2018-05-25 18:55:48

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