请问广东话“粉肠”是什么意思?
求大家帮帮忙!
fěncháng
淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品
广东人对不屑一顾的男人的叫法,一般用于年轻人
制法
【主料】:猪肥瘦肉2。5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤。
【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量。
【作法】:(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅。
(2) 用870克干淀粉开后,搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。
(3) 将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可。
【特点】:五香味浓,爽口不腻,熏制之后,便于保存。
答:3岁以前的孩子,由于缺少生活经验,对外 界事物都不知道害怕。然而孩子产生恐惧感是 因为他们缺乏经验和自卫能力,易受暗示。这 时若家长教育不当,采用不切实际的、不...详情>>
答:你会科学地吃饭吗?天天吃饭,难道不会吃饭吗?其实,有2/3的人没有科学地吃饭,1/3的人不懂什么是科学吃饭。科学吃饭,最重要的是注意饮食结构合理,实现营养平衡,...详情>>
答:常言道;身教重于言教,这充分说明以身作则的重要性,父母的行动对孩子来说是一种无声的语言,有形的榜样详情>>