近年来的科学研究发现，铝离子可以加速人体的衰老或导致老年性痴呆，人们纷纷弃铝而求不锈钢制品中。然而最新的一组科学实验表明，只有当铝制容器所盛溶液具有很强的酸性或碱性时，其表面受到破坏，铝离子才开始溶出。溶出量随着盛放溶液时间的长短、酸性或碱性的强弱而改变。在正常情况下用铝制炊具煮饭、煨汤、烧水时不会带给我们多少铝离子。只要不是长时间地煮沸或存放过酸、过碱和含盐过高的菜或汤，使用铝制品是安全的。
常年累月使用铝制品餐具，对人体%有害！
铝过多摄入对人体有害，所以建议少用铝制餐具，如铝锅、勺、饭盒等。 研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退，智力低下，行动迟钝，催人衰老。有关医院检测发现，老年性痴呆症患者脑组织中铝含量超过正常人的5-30倍。
当铝在人体内含量超过正常人的5-10倍时，能抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节疼痛。而三氯化铝、氢氧化铝、烷其铝和盐等药物，短期内就能使人产生毒副作用。可见人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。 那么，在日常生活中，我们该怎样预防铝元素的大量"侵入"呢？ 1．正确使用铝制品炊具。
由于铝制品炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会。因此不要用铝制品炊具盛放时间过久的盐、酸、碱类食物。铝制品炊具表面生成有一层保护氧化膜，最好不用钢丝球擦或用碱与砂子清洁铝炊具。
不使用铝锅铲、铝饭勺等用具，因为它们在炒菜、盛饭的长期刮擦中，产生肉眼看不见的铝屑，然后这些铝屑随饭菜入口进入人体。铝饭锅应用竹木勺或无毒塑料勺盛饭，不使用铝锅，应用铁锅。2。建议有条件的家庭，厨房炊具除使用铁锅、砂锅外，其余炊具一律使用不锈钢制品炊具。
因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。 3。不饮用或少饮用含铝量多的水与食物。自来水中的铝元素含量极微少，符合国家卫生安全标准可以放心饮用。另外少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。以吃油条为例，每根油条约含铝10毫克，每天吃两根，一个月就摄入铝600毫克，为人体中含铝量的10倍。
4。常用健脑食品和搞好健身活动。一方面如多食核桃仁、芝麻、绿豆。另一方面，为了预防老年性痴呆症，老人还应加强健脑锻炼，多看书报、多思考、常下棋、多与人交谈与谈心，多参加适合老年人的体育活动等等。 。
仔细分析的话干什么事情都对你有害，干脆啥都别做了
你大可不必担心那么多，虽然说铝制品对人体没有什么好处但是也不像人们说的那样玄乎！ 其实人的器官有一种净化的作用，当人体接收了太多的物质承受不了的时候就会作为一种垃圾排出体外，像有糖尿病的人，不是因为她吃糖太多所以得了糖尿病，而是因为他的器官出现了问题，使他应该正常排泄的无法得到正常排泄，再比如说，还有人们说经常做饭的人容易得肺癌，正常的说人的肺是接受然后排泄，当你这个器官出现问题的时候才会得不到正常的排泄。我这样说不知道你明不明白，当然注意一下毕竟是好事，但是虽然说铝制品不好但是也没有那么严重，毕竟人不会吸收那么多的有毒物质可以到致病的地步！家庭用的这些东西绝对达不到那种地步，说有害有毒只是你的体内囤积到一定的数量，能达到那么多纳就太邪乎了，你大可不必那么担心！
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