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中外对品酒在酒杯上的研究(什么酒对应什么酒杯)

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中外对品酒在酒杯上的研究(什么酒对应什么酒杯)


        

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    2018-12-14 01:25:42
  •   西方 
    长型圆脚杯用于红葡萄酒
    半圆阔口略微小高脚杯用于白葡萄酒,以截获酒香。如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜。
    超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒
    漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒。
      
    半高狭口大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,置于两手间搓动,再手覆暖杯以产生白兰地酒香。
    狭窄有凹槽长脚杯宜用来喝香槟酒,以减少酒的表面区域,防止气泡消散。
    啤酒多用有把手的大玻璃杯
    鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。
      
    水:阔口短脚杯。
    东方
    喝汾酒用玉杯、白酒用犀角杯、葡萄酒用夜光杯、高粱酒用青铜酒爵、百草酒用古藤杯、状元红用古瓷杯、梨花酒用翡翠杯、玉露酒用琉璃杯。

    记***

    2018-12-14 01:25:42

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