什么样的牛蒡新鲜？
是一种植物，怎么挑选口感好的？
牛蒡有多种规格，大体分粗、中、细三大类，粗的中间有空心现象，细的比较嫩适合炮制牛蒡咸菜，所以吃的话最好选中等的（L级），还有就是选新鲜的，外皮光滑，摆开看有无空心、糠心或者黑圈糖化的现象。做菜的时候轻轻的把最外面的表皮去掉就可以吃，可以用钢丝球轻轻擦就去掉，切后立即放进水里，防止氧化。
手***
2011-03-15 20:33:11
问：牛蒡是什么？怎么个吃法？怎么做？
答：牛蒡（北京绿东方农业技术研究所） 营养成分 每100ｇ可食部分含蛋白质1.1ｇ,脂肪0.1ｇ,糖类6.7ｇ,VB10.01ｇ,VB20.03ｇ,还含有...详情>>
问：牛蒡的保管四季常吃牛蒡，但买回来后经常
答：牛蒡和山药一样，很容易流失水份或产生木质化现象，所以买回家后要趁早食用，由於牛蒡在保存期间会不断变硬，香气也会逐渐散失，因此最好不要大量购买。牛蒡若一时吃不完，...详情>>
问：关于牛蒡，因为便秘，用鲜牛蒡煮水喝，.
答：关于牛蒡的应用，前面几楼介绍得很详尽呵，我简单说点儿吧。 牛蒡通变，主要依赖于其所含的脂肪油，但有几点必须注意：脂肪油可以致泻，故平素脾胃虚弱的人要尽量少吃或者...详情>>
问：牛蒡是一种怎样的药用食材？
答：详情>>
问：牛蒡是怀山吗
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
问：性教育包括哪些内容？
答：Sexuality：是贯穿人一生的十分核心的内容，它包括sex、性别认同、性别角色、性取向、情欲、愉悦、亲密关系和生殖。Sexuality通过以下一些方面来表达...详情>>
问：科学和生物学教育是指什么呢？
答：科学和生物学教育：通过提供识别性语言、提问、解释和简单的实验、描绘使孩子懂得爱护他的环境详情>>
问：中国的教育理论有多少种?
答：魔力教育理论详情>>
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