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想要学做汤,求夏季汤谱。

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想要学做汤,求夏季汤谱。

最近很想学做汤,不过厨艺比较烂,又不知道做什么汤合适,无从下手,所以想求一些简单易上手的汤谱,最好是适合在现在天热喝的~谢谢啦!

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好评回答
  • 2010-07-01 13:05:07
    如果要方便又美味的话,我推荐你用家乐浓汤宝。只要3碗水+2份蔬菜+1份浓汤宝就可以得到一碗美味的靓汤了。夏天的话,你可以试试口蘑焖豆腐汤,雪菜豆腐汤,鱼片豆腐汤之类,还挺消暑补水的。除此之外,你还可以上浓汤宝的官网里慢慢选,有很多很多的夏季汤谱哦!可以百度下浓汤宝的官网哦

    说***

    2010-07-01 13:05:07

其他答案

    2010-06-28 14:47:29
  • 银耳百合汤,红豆汤,绿豆汤

    网***

    2010-06-28 14:47:29

  • 2010-06-28 13:25:04
  •   一、 芹菜清疸汤:清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 
    二、 芹菜清伏热汤:夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
      芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。 三、 清肠胃热汤:清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。
      不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。 四、 风火牙痛汤:祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 五、 清热下火皮蛋粥:清热下火,通便润肠。
      夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 六、 三叶清热冒汤:风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。
      荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 七、 热咳润肺汤:清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
       八、 阴虚火量内热汤:清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 九、 海带清热汤:疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。(性寒,不能大量食用。)海带五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
       十、 解暑清热汤:解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 十一、 降压清热海带汤:有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
      海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 十二、 马齿苋疗热疮:热毒痈疮、疮毒、臁疮(烂脚)均适合。马齿苋鲜品半斤。洗净,捣烂连渣放纱布上,敷患处,包扎好,一日换一次,数次能出脓,收口生肌痊愈。
       十三、 银花山楂汤:辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 十四、 绿豆茶叶冰糖汤:清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
      绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 十五、 绿豆马齿苋汤:清热解毒,祛湿止痢。 绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
       十六、 饴糖萝卜豆腐汤:清热宣肺,化痰降逆。 将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 十七、 芹菜煲红枣汤:清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。

    x***

    2010-06-28 13:25:04

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