广州市耕地面积为8。57万公顷，林业用地面积25。3万公顷。广州市土地类型多样，适宜性广，地形复杂。地势自北向南降低，最高峰为北部从化市与龙门县交界处的天堂顶，海拔为1210米;东北部为中低山区;中部为丘陵盆地;南部为沿海冲积平原，是珠江三角洲的组成部分。
  由于受各种自然因素的互相作用，形成多样的土地类型。根据土地垂直地带可划分为以下几种：(1)中低山地。是海拔400米～500米以上的山地，主要分布在广州市的东北部，一般坡度在20度～25度以上，成土母质以花岗岩和砂页岩为主。这类土地是重要的水源涵养林基地，宜发展生态林和水电。
  (2)丘陵地。是海拔400米～500米以下垂直地带内的坡地，主要分布在山地、盆谷地和平原之间，在增城市、从化市、花都区以及市区东部、北部均有分布，成土母质主要由砂页岩、花岗岩和变质岩构成。这类土地可作为用材林和经济林生长基地。(3)岗台地。是相对高程80米以下、坡度小于15度的缓坡地或低平坡地，主要分布在增城市、从化市和白云、黄埔两区，番禺区、花都区、天河区亦有零星分布，成土母质以堆积红土、红色岩系和砂页岩为主。
  这类土地可开发利用为农用地，也很适宜种水果、经济林或牧草。(4)冲积平原。主要有珠江三角洲平原，流溪河冲积的广花平原，番禺区和南沙区沿海地带的冲积、海积平原，土层深厚，土地肥沃，是广州市粮食、甘蔗、蔬菜的主要生产基地。(5)滩涂。主要分布在南沙区南沙、万顷沙、新垦镇沿海一带。
  
广州市地处南方丰水区，境内河流水系发达，大小河流(涌)众多，水域面积广阔，集雨面积在100平方公里以上的河流有22条，老八区主要河涌有231条，总长约913公里，不仅构成独特的岭南水乡文化特色，也对改善城市景观、维持城市生态环境的稳定起到突出的作用。
  
　　广州市水资源的主要特点是本地水资源较少，过境水资源相对丰富。全市水域面积7。44万公顷，占全市土地面积的10%，主要河流有北江、东江北干流及增江、流溪河、白坭河、珠江广州河段、市桥水道、沙湾水道等，北江、东江流经广州市汇合珠江入海。本地平均水资源总量79。
  79亿立方米，其中地表水78。81亿立方米，地下水14。87亿立方米。以本地水资源量计，每平方公里有106。01万立方米，人均1139立方米，是全国人均水资源占有量的二分之一。过境客水资源量1860。24亿立方米，是本地水资源总量的23倍。客水资源主要集中在南部河网区和增城市，其中由西江、北江分流进入广州市区的客水资源量1591。
  5亿立方米，由东江分流进入东江北干流的客水资源量142。03亿立方米，增江上游来水量28。28亿立方米。南部河网区处于潮汐影响区域，径流量大，潮流作用也很强。珠江的虎门、蕉门、洪奇沥三大口门在广州市南部入伶仃洋出南海，年涨潮量2710亿立方米，年落潮量4088亿立方米，与三大口门的年径流量1377亿立方米比较，每年潮流可带来大量的水量，部分是可以被利用的淡水资源。
  
。