怎样鉴别洋鸡蛋、土鸡蛋和杂交鸡蛋?
土鸡蛋以其味道鲜美而深受市民的青睐,价格每500克4元左右,而洋鸡蛋和杂交蛋的价格每500克在3元和2.5元左右。据了解,虽然各种鸡蛋在营养价值上区别不大,但由于口味和观念的原因,土鸡蛋比别的鸡蛋要贵一些。以前人们可以通过外观来区分土洋鸡蛋:洋鸡蛋蛋壳呈深棕色,个头较大,每只约在60—70克,土鸡蛋蛋壳则呈浅棕色,个头较小,每只约在40—50克。另外,洋鸡蛋蛋黄颜色较浅,因饲养技术(饲料中含有鱼粉)的原因,吃起来总有一股鱼腥味,虽然有些商贩将个头较小的洋鸡蛋当土鸡蛋卖,但市民区分起来还比较容易。但自从市场上出现杂交蛋后,这一情况有所变化。杂交蛋个头大小、蛋壳颜色与土鸡蛋相近,现在洋鸡蛋和杂交蛋也都已不存在腥味问题。有经验的市民仍习惯于根据土鸡蛋蛋黄颜色进行区分,但一些养鸡户通过给鸡吃含有叶黄素、叶青素甚至色素的饲料,来加深洋鸡蛋或杂交蛋蛋黄的颜色,对这种鸡蛋,市民可通过少量购买尝味来分辨。
外观上不好区别,看我的共享资料里有图片,蛋黄蛋白不一样。
要吃土鸡蛋就自已养几只土鸡来生不就得了
答:土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高,目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安...详情>>
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问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕,在日常生活中应该怎么预防,请大家不要把大段文字贴...
答:1.通过运动和饮食来实现减肥,特别要关注腹部脂肪,因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压,这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查:有肥胖或超重...详情>>