防止泡菜发霉要注意三点： 1.制作过程中不能沾油，特别是荤油。可以单独使用切板、筷子和刀，以防止带进油星。 2.温度不能过高，温度太高应采取降温措施，如放入冰块，放进冰箱等。 3.开始有白色膜状物，即加一点白酒和糖，可以消除。也可以加防腐剂，但影响口味。
因为家里人都喜欢吃泡菜，所以常年家里都有，除了加其他调料外，最重要的一点就是放食用油，因为油飘在菜的最上面与外界阻隔对菜是一种保护，菜不爱坏，保持新鲜。
从制作开始就要做到干净，一定不能有油星，有油就会长白末.. 水要用白开水，菜要洗净，泡菜腌制好了以后要用干净筷子往出夹，只要做到干净，就不会有白沫了..
最好的办法就是倒点白酒
答：偶的泡菜坛子里老要起白花,该怎么办呢? 我放过高度白酒,第一次有用,后来就没什么用了;器皿不要沾油,多用筷子，不要用手抓;泡菜尽量沥干水不要沾上生水;炒热几...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
